
המטבח האזרי הוא צומת של פרס, טורקיה ורוסיה, ומעט מאוד ישראלים מכירים אותו. המסלול בנוי סביב שווקים, סדנאות בישול וארוחות אצל משפחות.
המסלול יום אחרי יום
באקו
העיר העתיקה וארוחת ערב אזרית ראשונה.
סדנת בישול
פלוב, דולמה ולבניות עם מארחת מקומית, כולל קניות בשוק.
לשמאחי וגאבאלה
יקב אזרי, טעימות ונופי כרמים.
שקי
ארמון החאן, חלווה מקומית וסדנת שבכה בזכוכית.
לאהיץ'
כפר נפחי הנחושת, סדנה והדגמה.
חזרה לבאקו
שוק תזה באזאר, קוויאר ותה בכוס ארמודו.
המראה
בוקר חופשי וטיסה.
המלצות מלונות למסלול
Four Seasons Baku
מסעדות מצוינות בבניין.
Sheki Saray
נוח בשקי.
Qafqaz Riverside
בסיס נעים בגאבאלה.
טיפים מעשיים למסלול הזה
- פלוב אזרי מוגש בקרום בצק, זו מנה שדורשת הזמנה מראש במקומות טובים.
- אזרבייג'ן מייצרת יין וקוניאק, טעימות זמינות בשמאחי ובגאבאלה.
- נהוג לשתות תה שחור לפני הארוחה ואחריה.
- שוק תזה באזאר פתוח מהבוקר המוקדם, זה הזמן הטוב.



















